Ingrediencie: 2 pstruhy, 1 ks stredne veľká cuketa, 150g oravskej slaniny, 4ks mladá cibuľka, 200 g cherry paradajok, 4 ks väčších zemiakov, soľ, citrónová šťava z 1/2 citrónu, 3 strúčiky cesnaku, rybacie korenie, čierne korenie, maslo
Príprava:
Pstruhy dôkladne umyjeme a priečne narežeme. Do misky si dáme citrónovú šťavu, pridáme pretlačený cesnak, soľ, rybacie korenie a ryby potrieme z vonkajšej aj vnútornej strany. Na pekáč položíme na kolieska nakrájanú cuketu, zemiaky, cherry paradajky, 1/2 na prúžky nakrájanú slaninu a 1/2 nakrájanej cibuľky. Posolíme a okoreníme čiernym korením. Na vrch položíme pstruhy a posypeme zvyšnou slaninou a cibuľkou. Polejeme maslom. Zakryjeme alobalom a pečieme do zmäknutia. Na konci pečenia zložíme alobal a pečieme cca 10min.
Dobrú chuť!